Anwendungsfall: Ernährungs-Tracking

Für Dich, wenn: Du verstehen möchtest, was Du isst – und wie Deine Ernährung Dein Wohlbefinden beeinflusst.

Zeitaufwand: 15–30 Minuten Einrichtung, dann ~1 Minute pro Mahlzeit

Was Du erreichen kannst

Makro-Ebene:  Kalorien, Fett, Kohlenhydrate, Protein
Mikro-Ebene:  Vitamine, Mineralien, Aminosäuren (nach BLS)
Zusammenhänge: Ernährung ↔ Energie, Schlaf, Symptome

Beispiel: Du trackst Koffein und Schlafqualität. Nach 3 Wochen siehst Du: Kaffee nach 14 Uhr korreliert mit schlechterer Schlafqualität.

Das Pareto-Prinzip für Ernährungs-Tracking

80% des Nutzens mit 20% des Aufwands.

Du musst nicht jede Mahlzeit bis ins Detail definieren. Konzentriere Dich auf die 20% der Essen und Getränke, die 80% Deiner Ernährung ausmachen.

Typisches Vorgehen:
  ✅ Detailliert definieren: tägliche Mahlzeiten, regelmäßige Snacks
  ✅ Als Platzhalter: Restaurant-Besuche, Ausnahmen
  ❌ Nicht nötig: jedes Detail des einmaligen Restaurantbesuchs

Lernpfad: Ernährungs-Tracker in 3 Stufen

Stufe 1: Sofort erfassen – Platzhalter nutzen (5 Minuten)

Du kannst Essen und Trinken sofort protokollieren, bevor Du Rezepte definiert hast:

1. Dashboard öffnen
2. Auf Essen oder Trinken tippen
3. Namen eingeben (z. B. „Pizza Funghi”)
4. Als Platzhalter anlegen
5. Portionsanzahl eingeben → Speichern

💡 Platzhalter kannst Du später vervollständigen, wenn Du mehr Zeit hast oder die Verpackung greifbar ist.

Stufe 2: Wichtige Rezepte definieren (15–30 Minuten)

Für Deine häufigsten Mahlzeiten lohnt sich die detaillierte Erfassung:

→ Anleitung: Rezepte anlegen

Schnell-Einstieg über Barcode-Scanner: 1. Tippe auf → Barcode-Icon 2. Verpackung scannen 3. Open Food Facts (OFF) findet den Artikel automatisch 4. Portionsangaben ergänzen → Fertig

Stufe 3: Auswertungen nutzen (fortgeschritten)

Sobald genug Daten vorhanden sind: - Wochenreport: Makro-Übersicht (Fett, Zucker, Protein, …) - Mikro-Analyse: Vitamine, Mineralien (benötigt BLS-verknüpfte Rezepte) - Zusammenhänge: Ernährung ↔︎ eigene Symptome / Wohlbefinden

Kernkonzepte der Rezept-Verwaltung

Rezept

Ein Rezept beschreibt ein Essen oder Getränk mit seinen Zutaten und Mengen. Es kann einfach sein (ein BLS-Eintrag) oder komplex (selbst definierte Zutaten).

Platzhalter

Ein Rezept ohne Zutaten – nur ein Name. Gut für Spontan-Einträge. Für Nährwertanalysen nicht ausreichend, aber besser als gar keine Erfassung.

Variante (innerhalb eines Rezepts)

Eine Gruppe austauschbarer Zutaten innerhalb eines Rezepts mit festen Komponenten. Du wählst beim Erfassen aus.

Beispiel: Müsli zum Frühstück
  Feste Zutaten: Haferflocken, Beeren, Nüsse
  + Variante "Milchprodukt": Joghurt | Quark | Pflanzendrink | (keine)

So bleibt das Grundrezept stabil, aber Du kannst pro Eintrag die wechselnde Komponente flexibel halten.

Rezept-Variante (Variant-Container)

Ein Rezept ohne feste Komponenten — nur Auswahl-Gruppen. Beim Erfassen wählst Du eine konkrete Variante, deren Nährwerte gelten dann für den Eintrag.

Zwei typische Anwendungen:

1. Marken-Variation eines Produkts

Du trinkst „Fanta”, aber kennst die Marken-Variante erst beim Loggen:

Fanta (Container)
  + Auswahl: Fanta Original | Orangina | Fanta Zero

Pro Eintrag wählst Du die getrunkene Variante; die App nimmt die Nährwerte der gewählten Marke aus Open Food Facts.

2. Konfigurierbares Standardrezept

Du trinkst täglich „Mein Kaffee”, aber mit wechselnder Konfiguration:

Mein Kaffee (Container)
  + Auswahl "Milch":         Kuhmilch | Hafermilch | (keine)
  + Auswahl "Süßungsmittel": Zucker   | Stevia     | (keine)

Beim Loggen entscheidest Du, was heute drin war. So sparst Du Dir vier separate Rezepte („Kaffee mit Hafer + Stevia”, „Kaffee mit Kuh + Zucker”, …) und siehst trotzdem präzise Auswertungen.

Wann lohnt sich ein Variant-Container?

• Du hast ein Standardrezept mit ≥ 1 wechselnden Optionen
• Du willst pro Log-Event eine konkrete Variante mit echten Nährwerten erfassen
• Du willst nicht jede Kombination als eigenes Rezept anlegen

Variant-Container haben in der Rezept-Liste das lila Icon, damit Du sie auf einen Blick von normalen Rezepten unterscheiden kannst.

Datenquellen für Nährwerte

Die App nutzt zwei Datenbanken:

→ Mehr dazu: Datenquellen erklärt

OFF–BLS-Verknüpfung

Die App enthält ein wachsendes Mapping-Bundle: Über 1.000 OFF-Produktkategorien sind automatisch mit passenden BLS-Einträgen verknüpft. Das bedeutet, dass Du bei vielen gescannten Produkten sofort vollständige Mikronährstoff-Daten bekommst – ohne selbst BLS-Einträge suchen und zuweisen zu müssen. Das Bundle wird mit App-Updates erweitert und nutzt Wikidata-Daten zur automatischen Anreicherung.

Zusatzstoffe (E-Nummern)

Zutaten in OFF-Produkten, die Zusatzstoffe enthalten (z. B. E330, E415), werden in der Zutatenliste mit ihrem deutschen Namen angezeigt – so siehst Du sofort, dass „E330” für Zitronensäure und „E415” für Xanthan steht. Die Lokalisierung erfolgt automatisch ohne Internetverbindung.

Erweiterte Suche

In der OFF-Produktsuche kannst Du mit Semikolon mehrere Suchbegriffe kombinieren:

Beispiel: "Tomate; bio; passiert"
→ findet nur Produkte, die alle drei Begriffe enthalten

Das ist besonders nützlich, wenn ein einzelner Begriff zu viele Treffer liefert.

Tipps für präzisere Auswertungen

• Portionsgrößen bei der Rezept-Definition genau angeben
• BLS-Verknüpfung für OFF-Produkte herstellen, wo möglich – viele sind bereits automatisch verknüpft
• Regelmäßig erfassen – lückenhafte Daten verfälschen Wochenmittelwerte
• Varianten nutzen, um die Eingabe zu vereinfachen

⚠️ Nährwertauswertungen sind Näherungswerte. Für medizinische Ernährungstherapie immer Fachpersonal hinzuziehen.

Häufige Fragen

Kann ich Rezepte aus anderen Rezepten zusammensetzen? Ja. Zutaten können selbst Rezepte sein – z. B. kann „Bolognese” die Rezepte „Tomatensauce” und „Hackfleisch” als Zutaten enthalten.

Variante in einem Rezept oder Variant-Container — was nehme ich wann? Faustregel: Sind die meisten Zutaten immer gleich und nur eine kleine Auswahl wechselt → Variante in einem Rezept. Wechselt das ganze Produkt (Marken-Variation) oder hast Du mehrere unabhängige Auswahlen (Milch + Süßungsmittel + …) → Variant-Container.

Was, wenn ein Produkt nicht in OFF oder BLS gefunden wird? Du kannst es manuell als Rezept mit eigenen Nährwertangaben (von der Verpackung) anlegen.

Wie oft wird die OFF-Datenbank abgefragt? Maximal einmal alle 10 Sekunden (laut Nutzungsbedingungen von Open Food Facts). Eine Sanduhr zeigt die Wartezeit an.