Cas d’usage : Suivi nutritionnel

Pour toi si : Tu veux comprendre ce que tu manges – et comment ta nutrition affecte ton bien-être.

Temps requis : 15–30 minutes pour la configuration, puis ~1 minute par repas

Ce que tu peux réaliser

Niveau macro :    Calories, graisses, glucides, protéines
Niveau micro :    Vitamines, minéraux, acides aminés (via BLS)
Corrélations :    Nutrition ↔ énergie, sommeil, symptômes

Exemple : Tu suis la caféine et la qualité du sommeil. Après 3 semaines, tu remarques : le café après 14h correspond avec une qualité de sommeil plus pauvre.

Le principe de Pareto pour le suivi nutritionnel

80 % du bénéfice avec 20 % de l’effort.

Tu n’as pas besoin de définir chaque repas en détail. Concentre-toi sur les 20% des aliments et boissons qui constituent 80% de ton alimentation.

Approche typique :
  ✅ Définir en détail : repas quotidiens, collations régulières
  ✅ Utiliser comme placeholder : visites au restaurant, exceptions
  ❌ Pas nécessaire : chaque détail d'une visite au restaurant occasionnelle

Parcours d’apprentissage : Suivi nutritionnel en 3 étapes

Étape 1 : Commence à enregistrer immédiatement – Utilise des placeholders (5 minutes)

Tu peux enregistrer des aliments et des boissons tout de suite, avant de définir les recettes :

1. Ouvre le tableau de bord
2. Appuie sur Aliments ou Boissons
3. Rentre un nom (par exemple « Pâtes Funghi »)
4. Crée en tant que placeholder
5. Rentre la quantité portion → Enregistrer

💡 Tu peux compléter les placeholders plus tard quand tu as plus de temps ou que tu as l’emballage à portée de main.

Étape 2 : Définir tes recettes clés (15–30 minutes)

Pour tes repas les plus fréquents, ça vaut la peine de détailler :

→ Comment faire : Créer des recettes

Démarrage rapide via le scanner de code-barres : 1. Appuie sur → icône de code-barres 2. Scanne l’emballage 3. Open Food Facts (OFF) trouve le produit automatiquement 4. Ajoute les détails de portion → Terminé

Étape 3 : Utiliser l’analyse (avancé)

Une fois que tu as suffisamment de données : - Rapport hebdomadaire : aperçu macro (graisses, sucre, protéines, …) - Analyse micro : vitamines, minéraux (nécessite des recettes liées à BLS) - Corrélations : nutrition ↔︎ tes propres symptômes / bien-être

Concepts clés de la gestion des recettes

Recette

Une recette décrit un aliment ou une boisson avec ses ingrédients et quantités. Elle peut être simple (une seule entrée BLS) ou complexe (ingrédients définis de manière personnalisée).

Placeholder

Une recette sans ingrédients – juste un nom. Bon pour les entrées spontanées. Pas suffisant pour l’analyse nutritionnelle, mais mieux que pas d’entrée.

Variante

Un groupe d’ingrédients interchangeables parmi lesquels tu choisis au moment de l’enregistrement.

Exemple : Café avec du lait
  Ingrédients : café (moulu), eau
  + Variante « Lait » : Lait entier | Boisson à l'avoine | Boisson au soja | (rien)

Cela te permet de créer une recette et d’être flexible dans l’enregistrement quotidien.

Sources de données pour les valeurs nutritionnelles

L’app utilise deux bases de données :

→ Plus de détails : Sources de données expliquées

Lien OFF-BLS

L’app contient un lot de mappage croissant : plus de 1 000 catégories de produits OFF sont automatiquement liées aux entrées BLS correspondantes. Cela signifie que de nombreux produits scannés te donnent immédiatement des données micronutritionnelles complètes – sans avoir à chercher et assigner les entrées BLS toi-même. Le lot est étendu avec les mises à jour de l’app et utilise les données Wikidata pour l’enrichissement automatique.

Additifs (numéros E)

Les ingrédients dans les produits OFF qui contiennent des additifs (par exemple E330, E415) sont affichés dans la liste des ingrédients avec leur nom anglais – tu vois immédiatement que « E330 » signifie acide citrique et « E415 » gomme de xanthane. La localisation se fait automatiquement sans connexion internet.

Recherche avancée

Dans la recherche de produits OFF, tu peux combiner plusieurs termes de recherche avec un point-virgule :

Exemple : « tomate ; bio ; pelées »
→ trouve uniquement les produits contenant les trois termes

C’est particulièrement utile quand un seul terme retourne trop de résultats.

Conseils pour une analyse plus précise

• Tailles de portion – spécifie avec précision lors de la définition des recettes
• Lien BLS pour les produits OFF si possible – beaucoup sont déjà liés automatiquement
• Enregistre régulièrement – des données fragmentées faussent les moyennes hebdomadaires
• Utilise des variantes pour simplifier l’entrée

⚠️ Les analyses nutritionnelles sont des approximations. Pour la thérapie diététique médicale, consulte toujours un professionnel de santé.

Foire aux questions

Puis-je construire des recettes à partir d’autres recettes ? Oui. Les ingrédients peuvent être des recettes eux-mêmes – par exemple « Bolognese » peut contenir « Sauce tomate » et « Viande hachée » comme ingrédients.

Et si un produit n’est pas trouvé dans OFF ou BLS ? Tu peux l’ajouter manuellement comme recette avec tes propres valeurs nutritionnelles (en lisant l’emballage).

Quelle est la fréquence d’interrogation de la base de données OFF ? Au maximum une fois toutes les 10 secondes (selon les directives d’Open Food Facts). Un sablier montre le temps d’attente.