Zdroje údajů: BLS a Open Food Facts
Aplikace používá dva externí zdroje údajů pro nutriční analýzu – tady se dozvíš, co dokážou a kde jsou jejich limity.
Přehled
| BLS | Open Food Facts | |
|---|---|---|
| Úplný název | Bundeslebensmittelschlüssel (Německá databáze složení potravin) | Open Food Facts |
| Typ | Vědecká databáze živin | Databáze produktů vytvářená komunitou |
| Zaměření | Suroviny a základní ingredience | Balené, koupitelné produkty |
| Hloubka živin | Velmi vysoká (mikroživiny) | Závisí na deklaraci na obalu |
| Skenování čárkového kódu | ❌ | ✅ |
| Přístup | Integrováno v aplikaci | Hledání v reálném čase |
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Co je BLS?
BLS je vědecká databáze z Institutu Max Rubnera (Federální výzkumné středisko pro výživu a potraviny). Obsahuje nutriční údaje pro základní potraviny, suroviny a typické pokrmy – až na úroveň mikroživin.
Přednosti BLS
- Velmi detailní: Nejen makroživiny (tuk, sacharidy,
bílkoviny), ale také:
- Jednotlivé mastné kyseliny
- Aminokyseliny
- Vitamíny (A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, …)
- Minerály (vápník, železo, hořčík, zinek, …)
- Specifické sacharidy (glukóza, fruktóza, laktóza, …)
- Vědecky ověřeno
Limity BLS
- Především základní potraviny a obecné pokrmy
- Málo značkových produktů nebo balených zjednodušených potravin
- Skenování čárkového kódu není možné
Kdy používat BLS?
- Při vytváření receptů se základními ingrediencemi (mouka, vejce, mléko, zelenina, maso)
- Když chceš podrobnou analýzu mikroživin
Open Food Facts
(OFF)
Co je Open Food Facts?
Open Food Facts je bezplatná databáze balených potravin vytvářená komunitou. Uživatelé po celém světě skenují produkty a zaznamenávají nutriční hodnoty z obalu.
Přednosti OFF
- Velmi mnoho produktů: Miliony EAN čárových kódů
- Skener čárkového kódu přímo v aplikaci
- Mezinárodní: Produkty z mnoha zemí
Limity OFF
- Kvalita se velmi liší – údaje jsou jen tak dobré jako deklarace na obalu (a osoba, která je zadala)
- EU pravidla pro označování často vyžadují pouze přibližné údaje
- Mikroživiny často chybí
- Zastaralé nebo nesprávné záznamy jsou možné
Kdy používat OFF?
- Pro balené produkty s EAN čárovým kódem
- Když potřebuješ rychlý přehled makroživin
- Pro každodenní zjednodušené produkty (jogurt, müsli, zmrazená pizza, …)
Propojení BLS pro OFF produkty
Pro přesnější nutriční analýzu si můžeš propojit OFF produkt se záznamem BLS:
Příklad: OFF produkt "Alpro Oat Drink"
→ BLS záznam "Nápoj ze zrní, bez přidaného cukru"
→ Propojení: záznam BLS doplňuje nekompletní OFF údajeToto propojení je volitelné, ale výrazně zlepšuje kvalitu analýzy mikroživin.
Jak na to: 1. Při přidávání ingredience do receptu vyber OFF výsledek 2. Klepni na „Přidat propojení s BLS” 3. Hledej odpovídající záznam BLS 4. Potvrď propojení
Důležité upozornění na přesnost
⚠️ Všechny nutriční analýzy jsou aproximace. Skutečné složení potravin se liší podle původu, přípravy a ročního období. Aplikace ti pomáhá poznat trendy – ne měřit přesné hodnoty.
Zdroje chyb: - Nepřesná zadání množství při zadávání - Nekompletní OFF údaje - Chybějící nebo nesprávná propojení s BLS - Přirozená variabilita složení potravin
Často kladené otázky
Jak často se dotazuje OFF databáze? Nejvýše jednou za 10 sekund – to je požadavek podmínek OFF. Přesýpací hodiny v aplikaci ukazují čekací dobu.
Jsou dostupné údaje offline? BLS je integrováno v aplikaci a dostupné offline. Hledání v OFF a skenování čárkových kódů vyžadují internetové připojení.
Mohu zadávat vlastní nutriční hodnoty? Ano – můžeš vytvořit recept ručně s vlastními nutričními údaji, pokud BLS ani OFF nemají odpovídající záznam (např. přečteno z obalu).