Źródła danych: BLS i Open Food Facts
Aplikacja korzysta z dwóch zewnętrznych źródeł danych do analizy odżywczej – oto co potrafią i gdzie leżą ich ograniczenia.
Przegląd
| BLS | Open Food Facts | |
|---|---|---|
| Pełna nazwa | Bundeslebensmittelschlüssel (Niemiecka baza składu żywności) | Open Food Facts |
| Typ | Naukowa baza danych składników odżywczych | Baza danych produktów tworzona przez społeczność |
| Fokus | Surowe produkty i podstawowe składniki | Pakowane, dostępne w sprzedaży produkty |
| Głębokość składników odżywczych | Bardzo wysoka (mikroskładniki) | Zależy od deklaracji na etykiecie |
| Skanowanie kodów kreskowych | ❌ | ✅ |
| Dostęp | Zintegrowana w aplikacji | Wyszukiwanie w czasie rzeczywistym |
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Czym jest BLS?
BLS to naukowa baza danych Instytutu Maxa Rubnera (Federalne Centrum Badań nad Żywieniem i Żywnością). Zawiera dane odżywcze dla podstawowych produktów spożywczych, surowych składników i typowych potraw – aż do poziomu mikroskładników.
Mocne strony BLS
- Bardzo szczegółowy: Nie tylko makroskładniki
(tłuszcz, węglowodany, białko), ale też:
- Poszczególne kwasy tłuszczowe
- Aminokwasy
- Witaminy (A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, …)
- Minerały (wapń, żelazo, magnez, cynk, …)
- Specyficzne węglowodany (glukoza, fruktoza, laktoza, …)
- Naukowo zwalidowany
Ograniczenia BLS
- Głównie podstawowe produkty spożywcze i dania generyczne
- Mało produktów markowych lub pakowanych produktów gotowych
- Brak możliwości skanowania kodów kreskowych
Kiedy używać BLS?
- Podczas tworzenia przepisów z podstawowymi składnikami (mąka, jajka, mleko, warzywa, mięso)
- Gdy chcesz szczegółowej analizy mikroskładników
Open Food Facts
(OFF)
Czym jest Open Food Facts?
Open Food Facts to bezpłatna baza danych pakowanych produktów spożywczych tworzona przez społeczność. Użytkownicy na całym świecie skanują produkty i rejestrują wartości odżywcze z opakowania.
Mocne strony OFF
- Bardzo wiele produktów: Miliony kodów kreskowych EAN
- Skaner kodów kreskowych bezpośrednio w aplikacji
- Międzynarodowy: Produkty z wielu krajów
Ograniczenia OFF
- Jakość mocno się różni – dane są tylko tak dobre, jak deklaracja na etykiecie (i osoba, która je wprowadza)
- Przepisy UE dotyczące etykietowania często wymagają tylko przybliżonych danych
- Mikroskładniki często brakuje
- Możliwe przestarzałe lub nieprawidłowe wpisy
Kiedy używać OFF?
- Dla pakowanych produktów z kodem kreskowym EAN
- Gdy potrzebujesz szybkiego przeglądu makroskładników
- Dla codziennych produktów wygodnych (jogurt, musli, mrożona pizza, …)
Powiązania BLS dla produktów OFF
Dla dokładniejszej analizy odżywczej możesz powiązać produkt OFF z wpisem BLS:
Przykład: produkt OFF „Alpro Oat Drink"
→ Wpis BLS „Napój owsiany, niesłodzony"
→ Powiązanie: wpis BLS uzupełnia niekompletne dane OFFTo powiązanie jest opcjonalne, ale znacznie poprawia jakość analizy mikroskładników.
Jak to zrobić: 1. Podczas dodawania składnika w przepisie wybierz wynik OFF 2. Dotknij „Dodaj powiązanie BLS” 3. Wyszukaj pasujący wpis BLS 4. Potwierdź powiązanie
Ważna uwaga dotycząca dokładności
⚠️ Wszystkie analizy odżywcze są przybliżeniami. Rzeczywisty skład produktów spożywczych różni się zależnie od pochodzenia, przygotowania i pory roku. Aplikacja pomaga rozpoznawać trendy – nie mierzyć dokładnych wartości.
Źródła błędów: - Niedokładne specyfikacje ilości podczas wprowadzania - Niekompletne dane OFF - Brakujące lub nieprawidłowe powiązania BLS - Naturalne zróżnicowanie składu żywności
Często zadawane pytania
Jak często jest odpytywana baza danych OFF? Najwyżej raz na 10 sekund – to wymóg warunków użytkowania OFF. Klepsydra w aplikacji pokazuje czas oczekiwania.
Czy dane są dostępne offline? BLS jest zintegrowany w aplikacji i dostępny offline. Wyszukiwania OFF i skanowania kodów kreskowych wymagają połączenia z internetem.
Czy mogę wprowadzać własne wartości odżywcze? Tak – możesz ręcznie tworzyć przepis z własnymi danymi odżywczymi, jeśli ani BLS, ani OFF nie ma pasującego wpisu (np. odczytane z opakowania).