Tietolähteet: BLS ja Open Food Facts
Sovellus käyttää ravintoarvoanalyysiin kahta ulkoista tietolähdettä – tässä niiden vahvuudet ja rajoitukset.
Yleiskatsaus
| BLS | Open Food Facts | |
|---|---|---|
| Koko nimi | Bundeslebensmittelschlüssel (saksalainen elintarvikkeiden koostumustietokanta) | Open Food Facts |
| Tyyppi | Tieteellinen ravintoainetietokanta | Yhteisön ylläpitämä tuotetietokanta |
| Painopiste | Raaka-aineet ja perusraaka-aineet | Pakatut, ostettavat tuotteet |
| Ravintoainetietojen tarkkuus | Erittäin korkea (mikroravinteet) | Riippuu pakkausmerkinnöistä |
| Viivakoodinluku | ❌ | ✅ |
| Saatavuus | Integroitu sovellukseen | Reaaliaikainen haku |
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Mikä BLS on?
BLS on Max Rubner -instituutin (Saksan liittovaltion ravitsemus- ja elintarviketutkimuskeskus) ylläpitämä tieteellinen tietokanta. Se sisältää ravintoarvotietoja perusraaka-aineista, raaka-aineista ja tyypillisistä ruokalajeista – aina mikroravinnetasolle asti.
BLS:n vahvuudet
- Erittäin yksityiskohtainen: Ei pelkästään makroja
(rasva, hiilihydraatit, proteiini), vaan myös:
- Yksittäiset rasvahapot
- Aminohapot
- Vitamiinit (A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, …)
- Kivennäisaineet (kalsium, rauta, magnesium, sinkki, …)
- Tietyt hiilihydraatit (glukoosi, fruktoosi, laktoosi, …)
- Tieteellisesti validoitu
BLS:n rajoitukset
- Pääasiassa perusraaka-aineita ja yleisiä ruokalajeja
- Vain vähän merkkituotteita tai pakattuja valmisruokia
- Viivakoodinlukua ei voi käyttää
Milloin käyttää BLS:ää?
- Kun luot reseptejä perusraaka-aineista (jauho, kananmunat, maito, vihannekset, liha)
- Kun haluat yksityiskohtaisen mikroravinneanalyysin
Open Food Facts
(OFF)
Mikä Open Food Facts on?
Open Food Facts on ilmainen, yhteisön ylläpitämä tietokanta pakatuille elintarvikkeille. Käyttäjät ympäri maailmaa skannaavat tuotteita ja tallentavat ravintoarvot pakkauksesta.
OFF:n vahvuudet
- Erittäin paljon tuotteita: Miljoonia EAN-viivakoodeja
- Viivakoodinlukija suoraan sovelluksessa
- Kansainvälinen: Tuotteita useista maista
OFF:n rajoitukset
- Laatu vaihtelee suuresti – tiedot ovat vain niin hyviä kuin pakkausmerkintä (ja sen tallentanut henkilö)
- EU:n merkintäsäännöt vaativat usein vain karkeita lukuja
- Mikroravinteet puuttuvat usein
- Vanhentuneita tai virheellisiä merkintöjä mahdollisia
Milloin käyttää OFF:ää?
- Pakatuille tuotteille, joissa on EAN-viivakoodi
- Kun tarvitset nopean yleiskatsauksen makroihin
- Arjen valmistuotteille (jogurtti, müsli, pakastepizza, …)
BLS-yhdistäminen OFF-tuotteille
Tarkempaa ravintoarvoanalyysiä varten voit yhdistää OFF-tuotteen BLS-merkintään:
Esimerkki: OFF-tuote "Alpro Oat Drink"
→ BLS-merkintä "Kaurajuoma, sokeroimaton"
→ Yhdistäminen: BLS-merkinnän tiedot täydentävät puutteellista OFF-dataaYhdistäminen on valinnaista, mutta se parantaa merkittävästi mikroravinneanalyysin laatua.
Näin teet sen: 1. Kun lisäät ainesosan reseptiin, valitse OFF-tulos 2. Napauta “Lisää BLS-yhdistäminen” 3. Etsi vastaava BLS-merkintä 4. Vahvista yhdistäminen
Tärkeä huomautus tarkkuudesta
⚠️ Kaikki ravintoarvoanalyysit ovat arvioita. Elintarvikkeiden todellinen koostumus vaihtelee alkuperän, valmistustavan ja vuodenajan mukaan. Sovellus auttaa sinua tunnistamaan trendejä – ei mittaamaan tarkkoja arvoja.
Virhelähteet: - Epätarkat määrätiedot kirjaamisen yhteydessä - Puutteelliset OFF-tiedot - Puuttuvat tai virheelliset BLS-yhdistämiset - Elintarvikkeiden koostumuksen luonnollinen vaihtelu
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka usein OFF-tietokantaa kysytään? Enintään kerran 10 sekunnissa – tämä on OFF:n käyttöehtojen vaatimus. Sovelluksen tiimalasi näyttää odotusajan.
Ovatko tiedot saatavilla ilman internetyhteyttä? BLS on integroitu sovellukseen ja saatavilla ilman internetyhteyttä. OFF-haut ja viivakoodinluku vaativat internetyhteyden.
Voinko syöttää omia ravintoarvoja? Kyllä – voit luoda reseptin manuaalisesti omilla ravintoarvotiedoillasi, jos BLS:stä tai OFF:sta ei löydy sopivaa merkintää (esim. luettuna pakkauksesta).