Datakällor: BLS och Open Food Facts
Appen använder två externa datakällor för näringsanalys – här är vad de klarar av och var deras gränser går.
Översikt
| BLS | Open Food Facts | |
|---|---|---|
| Fullständigt namn | Bundeslebensmittelschlüssel (den tyska livsmedelsdatabasen) | Open Food Facts |
| Typ | Vetenskaplig näringsdatabas | Crowdsourcad produktdatabas |
| Fokus | Råvaror och baslivsmedel | Förpackade, köpbara produkter |
| Näringsdjup | Mycket högt (mikronäringsämnen) | Beror på innehållsdeklaration |
| Streckkodsskanning | ❌ | ✅ |
| Åtkomst | Integrerad i appen | Sökning i realtid |
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Vad är BLS?
BLS är en vetenskaplig databas från Max Rubner-institutet (det tyska federala forskningscentrumet för kost och livsmedel). Den innehåller näringsdata för baslivsmedel, råvaror och typiska rätter – ända ner till mikronäringsämnesnivå.
BLS styrkor
- Mycket detaljerad: Inte bara makronäringsämnen
(fett, kolhydrater, protein), utan även:
- Enskilda fettsyror
- Aminosyror
- Vitaminer (A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, …)
- Mineraler (kalcium, järn, magnesium, zink, …)
- Specifika kolhydrater (glukos, fruktos, laktos, …)
- Vetenskapligt validerad
BLS begränsningar
- Främst baslivsmedel och generiska rätter
- Få märkesprodukter eller förpackade halvfabrikat
- Ingen streckkodsskanning möjlig
När ska du använda BLS?
- Vid skapande av recept med baslivsmedel (mjöl, ägg, mjölk, grönsaker, kött)
- När du vill ha en detaljerad mikronäringsämnesanalys
Open Food Facts
(OFF)
Vad är Open Food Facts?
Open Food Facts är en gratis, crowdsourcad databas för förpackade livsmedel. Användare runt om i världen skannar produkter och registrerar näringsvärdena från förpackningen.
OFF styrkor
- Väldigt många produkter: Miljontals EAN-streckkoder
- Streckkodsskanner direkt i appen
- Internationell: Produkter från många länder
OFF begränsningar
- Kvaliteten varierar kraftigt – data är bara så bra som innehållsdeklarationen (och personen som registrerade den)
- EU:s märkningsregler kräver ofta bara ungefärliga siffror
- Mikronäringsämnen saknas ofta
- Föråldrade eller felaktiga poster kan förekomma
När ska du använda OFF?
- För förpackade produkter med en EAN-streckkod
- När du behöver en snabb översikt över makronäringsämnen
- För vardagliga bekvämlighetsprodukter (yoghurt, müsli, fryst pizza, …)
BLS-koppling för OFF-produkter
För en mer exakt näringsanalys kan du koppla en OFF-produkt till en BLS-post:
Exempel: OFF-produkten "Alpro havredryck"
→ BLS-posten "Havredryck, osötad"
→ Koppling: BLS-postens dataset kompletterar de ofullständiga OFF-datanDen här kopplingen är valfri, men den förbättrar kvaliteten på mikronäringsämnesanalysen avsevärt.
Så här gör du: 1. Vid tillägg av en ingrediens i ett recept, välj ett OFF-resultat 2. Tryck på “Lägg till BLS-koppling” 3. Sök efter den matchande BLS-posten 4. Bekräfta kopplingen
Viktigt om noggrannhet
⚠️ Alla näringsanalyser är uppskattningar. Livsmedels faktiska sammansättning varierar beroende på ursprung, tillagning och säsong. Appen hjälper dig att upptäcka trender – inte mäta exakta värden.
Felkällor: - Otydliga mängduppgifter vid registrering - Ofullständig OFF-data - Saknade eller felaktiga BLS-kopplingar - Naturlig variation i livsmedels sammansättning
Vanliga frågor
Hur ofta anropas OFF-databasen? Högst en gång var 10:e sekund – detta är ett krav i OFF:s användarvillkor. Timglaset i appen visar väntetiden.
Är datan tillgänglig offline? BLS är integrerad i appen och tillgänglig offline. OFF-sökningar och streckkodsskanningar kräver en internetanslutning.
Kan jag ange egna näringsvärden? Ja – du kan skapa ett recept manuellt med egna näringsdata om varken BLS eller OFF har en matchande post (t.ex. avläst från förpackningen).