Primer uporabe: sledenje prehrani

Zate, če: želiš razumeti, kaj ješ – in kako prehrana vpliva na tvoje počutje.

Potreben čas: 15–30 minut za nastavitev, nato ~1 minuta na obrok

Kaj lahko dosežeš

Makro raven:    Kalorije, maščobe, ogljikovi hidrati, beljakovine
Mikro raven:    Vitamini, minerali, aminokisline (prek BLS)
Korelacije:     Prehrana ↔ energija, spanje, simptomi

Primer: Spremljaš kofein in kakovost spanja. Po 3 tednih opaziš: kava po 14. uri je povezana s slabšo kakovostjo spanja.

Paretovo načelo za sledenje prehrani

80 % koristi z 20 % truda.

Vsakega obroka ni treba podrobno definirati. Osredotoči se na 20 % živil in pijač, ki predstavljajo 80 % tvoje prehrane.

Tipičen pristop:
  ✅ Podrobno definiraj: dnevne obroke, redne prigrizke
  ✅ Uporabi kot placeholder: obiske restavracij, izjeme
  ❌ Ni potrebno: vsak detajl enkratnega obiska restavracije

Učna pot: sledilnik prehrane v 3 korakih

Korak 1: Takoj začni beležiti – uporabi placeholderje (5 minut)

Hrano in pijačo lahko zabeležiš takoj, še preden definiraš kakršne koli recepte:

1. Odpri nadzorno ploščo
2. Tapni Hrana ali Pijače
3. Vnesi ime (npr. “Pasta Funghi”)
4. Ustvari kot placeholder
5. Vnesi število porcij → Shrani

💡 Placeholderje lahko dopolniš pozneje, ko imaš več časa ali ko je embalaža pri roki.

Korak 2: Definiraj svoje ključne recepte (15–30 minut)

Za svoje najpogostejše obroke se splača iti v podrobnosti:

→ Navodila: ustvarjanje receptov

Hitri začetek prek skenerja črtne kode: 1. Tapni → ikona črtne kode 2. Skeniraj embalažo 3. Open Food Facts (OFF) samodejno najde izdelek 4. Dodaj podrobnosti o porciji → Končano

Korak 3: Uporabi analitiko (napredno)

Ko imaš dovolj podatkov: - Tedensko poročilo: pregled makrohranil (maščobe, sladkor, beljakovine, …) - Mikroanaliza: vitamini, minerali (zahteva recepte, povezane z BLS) - Korelacije: prehrana ↔︎ tvoji lastni simptomi / počutje

Osnovni koncepti upravljanja receptov

Recept

Recept opisuje živilo ali pijačo z njenimi sestavinami in količinami. Je lahko preprost (en sam vnos BLS) ali kompleksen (sestavine po meri).

Placeholder

Recept brez sestavin – samo ime. Primeren za spontane vnose. Ne zadošča za analizo hranilnih vrednosti, a je boljši kot brez vnosa.

Različica

Skupina medsebojno zamenljivih sestavin, med katerimi izbiraš ob beleženju.

Primer: Kava z mlekom
  Sestavine: kava (mleta), voda
  + Različica "Mleko": Polnomastno mleko | Ovseno mleko | Sojino mleko | (brez)

Tako ustvariš en recept, dnevno beleženje pa kljub temu ostane prilagodljivo.

Viri podatkov za hranilne vrednosti

Aplikacija uporablja dve podatkovni bazi:

→ Več podrobnosti: Razloženi viri podatkov

Povezava OFF–BLS

Aplikacija vsebuje vse večji paket preslikav: več kot 1000 kategorij izdelkov OFF je samodejno povezanih z ustreznimi vnosi BLS. To pomeni, da ti številni skenirani izdelki takoj dajo popolne podatke o mikrohranilih – ne da bi moral/-a sam/-a iskati in dodeljevati vnose BLS. Paket se širi z vsako posodobitvijo aplikacije in za samodejno obogatitev uporablja podatke Wikidata.

Aditivi (E-številke)

Sestavine izdelkov OFF, ki vsebujejo aditive (npr. E330, E415), so na seznamu sestavin prikazane z angleškim imenom – tako takoj vidiš, da “E330” pomeni citronsko kislino, “E415” pa ksantan gumi. Lokalizacija poteka samodejno, brez internetne povezave.

Napredno iskanje

V iskanju izdelkov OFF lahko več iskalnih izrazov združiš s podpičjem:

Primer: "paradižnik; ekološki; zdrobljen"
→ najde samo izdelke, ki vsebujejo vse tri izraze

To je še posebej uporabno, kadar en sam izraz vrne preveč rezultatov.

Nasveti za natančnejšo analizo

• Velikosti porcij – natančno navedi pri definiranju receptov
• Povezava z BLS za izdelke OFF, kjer je mogoče – veliko jih je že samodejno povezanih
• Redno beleži – pomanjkljivi podatki popačijo tedenska povprečja
• Uporabljaj različice za poenostavitev vnosa

⚠️ Analize hranilnih vrednosti so približki. Za medicinsko dietno terapijo se vedno posvetuj z zdravstvenim strokovnjakom.

Pogosta vprašanja

Ali lahko recepte sestavim iz drugih receptov? Da. Sestavine so lahko same po sebi recepti – na primer “Bolognese” lahko kot sestavini vsebuje “Paradižnikovo omako” in “Mleto goveje meso”.

Kaj pa, če izdelka ni mogoče najti v OFF ali BLS? Lahko ga ročno dodaš kot recept s svojimi hranilnimi vrednostmi (z embalaže).

Kako pogosto se poizveduje po podatkovni bazi OFF? Največ enkrat na 10 sekund (v skladu s smernicami uporabe Open Food Facts). Peščena ura prikazuje čas čakanja.