Zdroje dát: BLS a Open Food Facts
Aplikácia používa na nutričnú analýzu dva externé zdroje dát – tu je prehľad toho, čo dokážu a kde sú ich hranice.
Prehľad
| BLS | Open Food Facts | |
|---|---|---|
| Celý názov | Bundeslebensmittelschlüssel (Nemecký spolkový kódex potravín) | Open Food Facts |
| Typ | Vedecká databáza nutrientov | Komunitná databáza produktov |
| Zameranie | Surové potraviny a základné ingrediencie | Balené, kúpiteľné produkty |
| Hĺbka nutrientov | Veľmi vysoká (mikronutrienty) | Závisí od údajov na obale |
| Skenovanie čiarového kódu | ❌ | ✅ |
| Prístup | Integrované v aplikácii | Vyhľadávanie v reálnom čase |
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Čo je BLS?
BLS je vedecká databáza Max Rubnerovho inštitútu (Spolkové výskumné centrum pre výživu a potraviny). Obsahuje nutričné údaje pre základné potraviny, surové ingrediencie a typické jedlá – až po úroveň mikronutrientov.
Silné stránky BLS
- Veľmi podrobné: Nielen makronutrienty (tuky,
sacharidy, bielkoviny), ale aj:
- Jednotlivé mastné kyseliny
- Aminokyseliny
- Vitamíny (A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, …)
- Minerály (vápnik, železo, horčík, zinok, …)
- Konkrétne sacharidy (glukóza, fruktóza, laktóza, …)
- Vedecky overené
Hranice BLS
- Prevažne základné potraviny a všeobecné jedlá
- Málo značkových produktov alebo balených hotových jedál
- Skenovanie čiarového kódu nie je možné
Kedy použiť BLS?
- Pri vytváraní receptov so základnými ingredienciami (múka, vajcia, mlieko, zelenina, mäso)
- Keď chceš podrobnú analýzu mikronutrientov
Open Food Facts
(OFF)
Čo je Open Food Facts?
Open Food Facts je bezplatná, komunitná databáza balených potravín. Používatelia po celom svete skenujú produkty a zaznamenávajú nutričné hodnoty z obalu.
Silné stránky OFF
- Veľmi veľa produktov: Milióny EAN čiarových kódov
- Skener čiarových kódov priamo v aplikácii
- Medzinárodné: Produkty z mnohých krajín
Hranice OFF
- Kvalita sa výrazne líši – dáta sú len také dobré, ako sú údaje na obale (a osoba, ktorá ich zadala)
- Pravidlá EÚ o označovaní často vyžadujú len približné hodnoty
- Mikronutrienty často chýbajú
- Možné sú zastarané alebo nesprávne záznamy
Kedy použiť OFF?
- Pre balené produkty s EAN čiarovým kódom
- Keď potrebuješ rýchly prehľad makronutrientov
- Pre bežné hotové produkty (jogurt, müsli, mrazená pizza, …)
Prepojenie na BLS pri OFF produktoch
Pre presnejšiu nutričnú analýzu môžeš prepojiť OFF produkt so záznamom BLS:
Príklad: OFF produkt „Alpro ovsený nápoj"
→ záznam BLS „Ovsený nápoj, nesladený"
→ Prepojenie: záznam BLS doplní neúplné OFF dátaToto prepojenie je voliteľné, ale výrazne zlepšuje kvalitu analýzy mikronutrientov.
Postup: 1. Pri pridávaní ingrediencie do receptu vyber výsledok OFF 2. Klepni na „Pridať prepojenie na BLS” 3. Vyhľadaj zodpovedajúci záznam BLS 4. Potvrď prepojenie
Dôležitá poznámka k presnosti
⚠️ Všetky nutričné analýzy sú odhady. Skutočné zloženie potravín sa líši podľa pôvodu, prípravy a sezóny. Aplikácia ti pomáha rozpoznať trendy – nie merať presné hodnoty.
Zdroje chýb: - Nepresné údaje o množstve pri zadávaní - Neúplné dáta OFF - Chýbajúce alebo nesprávne prepojenia na BLS - Prirodzená variabilita v zložení potravín
Často kladené otázky
Ako často sa dopytuje databáza OFF? Najviac raz za 10 sekúnd – to vyžadujú podmienky používania OFF. Presýpacie hodiny v aplikácii zobrazujú čakaciu dobu.
Sú dáta dostupné offline? BLS je integrovaný v aplikácii a dostupný offline. Vyhľadávanie v OFF a skenovanie čiarových kódov vyžadujú internetové pripojenie.
Môžem zadať vlastné nutričné hodnoty? Áno – ak ani BLS, ani OFF nemá zodpovedajúci záznam, môžeš vytvoriť recept manuálne s vlastnými nutričnými údajmi (napr. odčítanými z obalu).