Prípad použitia: Sledovanie stravovania

Pre teba, ak: chceš pochopiť, čo ješ – a ako tvoja strava ovplyvňuje tvoju pohodu.

Potrebný čas: 15 – 30 minút na nastavenie, potom ~1 minúta na jedlo

Čo môžeš dosiahnuť

Makro úroveň:   Kalórie, tuky, sacharidy, bielkoviny
Mikro úroveň:   Vitamíny, minerály, aminokyseliny (cez BLS)
Korelácie:      Strava ↔ energia, spánok, symptómy

Príklad: Sleduješ kofeín a kvalitu spánku. Po 3 týždňoch si všimneš: káva po 14:00 koreluje s horšou kvalitou spánku.

Paretovo pravidlo pre sledovanie stravovania

80 % úžitku za 20 % úsilia.

Nemusíš do detailu definovať každé jedlo. Zameraj sa na tých 20 % jedál a nápojov, ktoré tvoria 80 % tvojej stravy.

Typický prístup:
  ✅ Definuj podrobne: denné jedlá, pravidelné desiaty
  ✅ Použi ako zástupný symbol: návštevy reštaurácií, výnimky
  ❌ Nie je potrebné: každý detail jednorazovej návštevy reštaurácie

Vzdelávacia cesta: Tracker stravovania v 3 krokoch

Krok 1: Začni zaznamenávať hneď – použi zástupné symboly (5 minút)

Jedlo a nápoje môžeš zaznamenať hneď, ešte pred definovaním akýchkoľvek receptov:

1. Otvor Dashboard
2. Ťukni na Jedlo alebo Nápoje
3. Zadaj názov (napr. „Cestoviny Funghi”)
4. Vytvor ako zástupný symbol
5. Zadaj počet porcií → Ulož

💡 Zástupné symboly môžeš neskôr doplniť, keď budeš mať viac času alebo obal po ruke.

Krok 2: Definuj svoje kľúčové recepty (15 – 30 minút)

Pri svojich najčastejších jedlách sa oplatí ísť do detailu:

→ Návod: Vytváranie receptov

Rýchly štart cez skener čiarových kódov: 1. Ťukni na → ikonu čiarového kódu 2. Naskenuj obal 3. Open Food Facts (OFF) nájde produkt automaticky 4. Doplň informácie o porcii → Hotovo

Krok 3: Použi analýzy (pokročilé)

Keď máš dostatok dát: - Týždenný report: prehľad makroživín (tuky, cukor, bielkoviny, …) - Mikro analýza: vitamíny, minerály (vyžaduje recepty prepojené s BLS) - Korelácie: strava ↔︎ tvoje vlastné symptómy / pohoda

Základné koncepty správy receptov

Recept

Recept popisuje jedlo alebo nápoj s jeho surovinami a množstvami. Môže byť jednoduchý (jedna položka BLS) alebo zložitý (vlastne definované suroviny).

Zástupný symbol

Recept bez surovín – iba názov. Vhodné pre spontánne záznamy. Nepostačuje pre nutričnú analýzu, ale je to lepšie než žiadny záznam.

Variant

Skupina zameniteľných surovín, z ktorých si vyberáš pri zaznamenávaní.

Príklad: Káva s mliekom
  Suroviny: káva (mletá), voda
  + Variant „Mlieko": Plnotučné mlieko | Ovsené mlieko | Sójové mlieko | (žiadne)

Vďaka tomu môžeš vytvoriť jeden recept a zároveň zostať flexibilný pri každodennom zaznamenávaní.

Zdroje dát pre nutričné hodnoty

Aplikácia používa dve databázy:

→ Viac podrobností: Vysvetlenie zdrojov dát

Prepojenie OFF – BLS

Aplikácia obsahuje rastúci mapovací balík: viac ako 1 000 kategórií produktov OFF je automaticky prepojených so zodpovedajúcimi položkami BLS. Vďaka tomu ti mnohé naskenované produkty okamžite poskytnú kompletné údaje o mikroživinách – bez toho, aby si musel sám vyhľadávať a priraďovať položky BLS. Balík sa rozširuje s aktualizáciami aplikácie a na automatické obohatenie dát využíva Wikidata.

Prídavné látky (E-čísla)

Suroviny v produktoch OFF, ktoré obsahujú prídavné látky (napr. E330, E415), sa v zozname surovín zobrazujú s ich anglickým názvom – takže okamžite vidíš, že „E330” znamená kyselinu citrónovú a „E415” xantánovú gumu. Lokalizácia prebieha automaticky, bez potreby internetového pripojenia.

Rozšírené vyhľadávanie

Vo vyhľadávaní produktov OFF môžeš kombinovať viacero vyhľadávacích výrazov pomocou bodkočiarky:

Príklad: „paradajka; bio; drvená"
→ nájde iba produkty obsahujúce všetky tri výrazy

Toto je obzvlášť užitočné, keď jeden výraz vráti príliš veľa výsledkov.

Tipy pre presnejšiu analýzu

• Veľkosti porcií – uveď ich presne pri definovaní receptov
• Prepojenie s BLS pre produkty OFF, kde je to možné – mnohé sú už prepojené automaticky
• Zaznamenávaj pravidelne – nekonzistentné dáta skresľujú týždenné priemery
• Používaj varianty na zjednodušenie zadávania

⚠️ Nutričné analýzy sú približné. Pri liečebnej diétnej terapii sa vždy poraď s odborníkom na zdravie.

Často kladené otázky

Môžem vytvárať recepty z iných receptov? Áno. Suroviny môžu byť samotné recepty – napríklad „Bolonské ragú” môže obsahovať ako suroviny „Paradajkovú omáčku” a „Mleté hovädzie mäso”.

Čo ak sa produkt nenájde v OFF ani BLS? Môžeš ho pridať manuálne ako recept s vlastnými nutričnými hodnotami (z obalu).

Ako často sa dopytuje databáza OFF? Najviac raz za 10 sekúnd (podľa pravidiel používania Open Food Facts). Presýpacie hodiny zobrazujú čas čakania.